Prije nego krenete u realizaciju otvaranja vlastite praonice rublja, potrebno je napraviti dobru ekonomsku analizu isplativosti. Na temelju nje dobit ćete cijenu pranja rublja po kilogramu, koju ćete zatim moći usporediti s cijenom pranja iz vanjske usluge. Da biste napravili kvalitetnu analizu isplativosti otvaranja vlastite praonice rublja u hotelu, potrebno je prikupiti puno podataka te dobro procijeniti popunjenost hotelskih kapaciteta (za smještaj, kongres, restoran i dr.). To uključuje sljedeće informacije:
- Imate li u hotelu odgovarajući prostor za smještaj praonice rublja?
- Kakav pristup praonici rublja imate?
- Možete li unijeti opremu u taj prostor (možda su vrata i hodnici preuski)?
- Možete li osigurati potrebne energente u praonici rublja (struja ili plin)?
- Možete li vodu iz praonice rublja ispuštati u kanalizaciju ili ćete trebati ugrađivati separator otpadnih voda?
- Možete li naći djelatnike za rad u praonici rublja i koliko ćete ih plaćati?
- Hoće li praonica raditi u dvije smjene (ako nemate dovoljno velik prostor za smještaj strojeva i opreme za rad u jednoj smjeni)?
- Kolika je cijena dokupa 1kW struje?
- Koja je cijena potrošnje 1 kWh struje?
- Kolika je cijena plina?
- Kolika je cijena vode?
- Kolika je cijena deterdženta?
- Koja je gramaža ručnika, posteljine, restoranskog rublja itd.?
- Koliko Vam je rublje kvalitetno i koliko pranja može izdržati?
- Ima li hotel lift i kakve su mogućnosti transporta rublja iz praonice na najviši kat hotela ili drugo odredište?
- Imate li dodatne prostorije na katovima za smještaj čistog rublja?
Nakon što prikupite sve potrebne podatke, moguće je napraviti ekonomsku analizu. Ako analizom utvrdite da je isplativije prati u vlastitoj praonici rublja nego iz vanjske usluge, vrlo vjerojatno ćete ići u izgradnju vlastite praonice rublja. U slučaju da analizom utvrdite da Vam je isplativije prati iz vanjske usluge svakako morate uzeti u obzir još neke podatke. Direktna ekonomska računica nije jedino o čemu trebate voditi brigu kada se odlučujete između vlastite praonice rublja i vanjske usluge pranja. Najprije provjerite tko su Vam potencijalni pružatelji usluga pranja. Nakon toga, potrebno je provjeriti kvalitetu njihove usluge:
- Peru li kvalitetno?
- Da li je rublje dovoljno mirisno i mekano?
- Gube li rublje?
- Jesu li pouzdani i na vrijeme peru i dostavljaju rublje?
- Peru li rublje s jeftinim i agresivnim sredstvima i brzo uništavaju rublje?
- Mogu li Vam u slučaju hitnosti izaći u susret i brzo oprati rublje?
Ako pružatelj vanjske usluge pranja ne odrađuje svoj posao kvalitetno može Vam nanijeti veliku štetu. Stoga, odluka o odabiru između pranja u vlastitoj praonici rublja ili iz vanjske usluge nije nimalo jednostavna. Zato Vam možemo pomoći savjetovanjem, obzirom na dugogodišnje iskustvo Gastroprojekta.
