Vaša ugostiteljska oprema za kafić treba poboljšati iskustvo i Vašu učinkovitost. Kad je riječ o Vašem poslu, tehnologija ima za cilj olakšati život i imati pozitivan utjecaj na krajnji rezultat. Posjedovanje najnovije opreme s najnovijom tehnologijom mjerljiv je način povećanja dobiti. U nastavku slijede naši prijedlozi opreme za Vaš cafe bar.
Ledomat
Ledomat Scotsman ACM 56 WS proizvodi pojedinačne kristalno čiste kocke leda Gourmet. Dnevna proizvodnja kockica leda je do 32,5 kg, a kapacitet skladištenja leda do 12,5 kg. Otporna vanjska strana napravljena je od nehrđajućeg čelika. Elektromehaničke kontrole su jednostavne i pouzdane. Ima ulazni i vanjski protok zraka na prednjoj ploči, te se filter zraka za kondenzator s prednjim pristupom može ukloniti i oprati (samo model sa zračnim hlađenjem). Također, ima svjetlo alarma za rutinsko održavanje na prednjoj ploči. Ergonomski dizajniran pristup za pohranu leda s vratima koja nestaju. Pri zatvaranju vrata ima sustav prigušivanja pokreta. U prostoru za skladištenje leda postoji vrećica za kontrolu mikroba na bazi pare. Osim toga, sustav vode je zaštićen patentiranim sustavom protiv kamenca. AgION antimikrobno sredstvo ugrađeno je u lijevane plastične dijelove. Postoji i opcionalni PWD sustav za daljinsko ispuštanje vode. Nakon kupnje ledomata, svakako provjerite kako i koliko često je potrebno čistiti ledomat u našem članku.
Kapacitet: 32 kg/24h, vodeno hlađenje, kapacitet depozita: 12.5 kg, inox kućište, freon R134a, ugrađen sustav protiv kamenca, potrošnja vode: 20.2 l/h, snaga: 0.4 kW, napon: 230/1N/50, masa: 36/43 kg, dim. 386x600x695 mm.
Perilica čaša
Perilica čaša Colged Toptech 34-23 ima potpunu dvostruku stijenku s termički izoliranim vratima s protuutezima, te spremnik u potpunosti oblikovan i opremljen površinskim filterom po cijeloj širini koji osigurava da se jako teško blokira. Komora za pranje nema unutarnjih cijevi i oštrih kutova. Nosač košara je osovljen na zadnju stranu perilice kako bi se olakšao pristup kod čišćenja. Perilica čaša Toptech je jednostavna za korištenje. Perilicom upravljate pomoću četiri meke tipke te velikim polikromatskim LCD zaslonom s pozadinskim osvjetljenjem. Za razliku od ostalih perilica posuđa na tržištu, cijeli zaslon mijenja boju ovisno o radnom statusu stroja i trenutnoj fazi ciklusa pranja. To olakšava čitanje i tumačenje čak i na daljinu. Osim radnih parametara, poput temperature spremnika i bojlera ili broja završenih ciklusa, prikazuju se i indikacije koje pruža sustav za automatsku dijagnostiku. Podaci su dostupni u obliku jasnog teksta i ikona. Moguće je podesiti temperature spremnika i bojlera, doziranje deterdženta i sredstva za ispiranje, dok naši specijalizirani tehničari mogu izmijeniti sve radne parametre stroja.
Perilica čaša Colged Toptech 34-23 ima cjelovit i učinkovit sustav EVOLUTION3 koji filtrira vodu u 3 stupnja sve do 0,8 mm. Voda se izvlači s dna spremnika posebnom pumpom nakon ciklusa pranja i prije ciklusa ispiranja što osigurava 100% učinkovitost izmjene vode i maksimalnu čistoću vode u spremniku. ThermoStop kontrolira temperaturu ispiranja. Ugrađen je dozator pranja, pumpa ispiranja s atmosferskim bojlerom, te pumpa za djelomični ispust vode i trostruki filter s 3 programa pranja: 90, 120 i 150 s.
Kapacitet: 30 košara/h, dim. košare: 400×400 mm, visina otvora: 325 mm, kapacitet komore za pranje: 8 l, potrošnja vode: 1.8 l/košari, dvostruka stijenka komore i vrata, vučene vodilice, prikaz temperature vode, snaga: 3.5 kW, napon: 230/50/1N, masa: 45 kg, dim. 466x556x695 mm
*uz perilicu se isporučuju: 1 košara za čaše, 1 košara za pribor
Inox oprema
Inox ugostiteljska oprema za kafić može biti izrađena po mjeri. Na taj ćemo način maksimalno iskoristiti Vaš prostor. U mogućnosti smo izraditi samoposlužne linije, šankove, pultove, police, radne stolove i sudopere, viseće elemente, nape, rashladne vitrine, grijane vitrine… Svi proizvodi podliježu međunarodnim standardima higijene i čistoće u pripremi i distribuciji hrane (HACCP). U izradi inox ugostiteljske opreme koristimo inox AISI 304, koji je najkorišteniji čelik otporan na toplinu zbog svojih odličnih mehaničkih svojstava, te otpornosti na koroziju i visoke temperature.
Budite sigurni da ispravno čistite i održavate Vašu inox opremu kako bi što duže trajala. Detaljne upute možete naći na sljedećem linku.
